ד"ר עדי לוטן הינה רופאה בכירה במחלקה לכירורגיה פלסטית במרכז הרפואי שערי צדק.
ד"ר לוטן סיימה את לימודי הרפואה בפקולטה לרפואה ע״ש רות וברוך רפפורט בטכניון, חיפה. לאחר מכן, התמחתה בכירורגיה פלסטית במרכז הרפואי שערי צדק, בירושלים. כיום היא מומחית בכירורגיה פלסטית ובעלת ניסיון רב בתחומי הכירורגיה הפלסטית המשחזרת והאסתטית.
ד"ר לוטן מתמחה במגוון תחומים רחב, כאשר עבודתה כוללת ניתוחי שחזור מורכבים, מיקרוכירורגיה, ניתוחים אסתטיים, ניתוחי פנים, ניתוחי חזה, עיצוב הגוף, טיפולים בחומרי מילוי ובוטולינום טוקסין, הסרת גידולים עוריים ועוד.
בתום התמחותה, המשיכה ד"ר לוטן להעמיק בהכשרתה, והינה בוגרת תכנית התמחות העל בכירורגיה מיקרווסקולרית בבית החולים לנוקס – היל, בניו יורק, ארה"ב, שם התמקצעה בניתוחי שד, בפרט שחזורי שד מיקרוכירורגים.
במקביל לעבודתה הקלינית, ד"ר לוטן פרסמה מאמרים רבים, ואף פרקים בספרות המקצועית בתחומה. היא מרצה באופן תדיר בכנסים מקצועיים בארץ ובחו"ל, ולוקחת חלק בהוראת מתמחים וסטודנטים מהפקולטה לרפואה באוניברסיטה העברית.
הן ככירורגית והן כאשה יש לד"ר לוטן את היכולת והניסיון הייחודים להבין ולתת מענה למכלול השיקולים העומדים בפני כל מטופל/ת, בשילוב סטנדרט רפואי בלתי מתפשר. לנגד עיניה עומדת תמיד קבלת תוצאה טבעית והרמונית, וכן הטבת שביעות רצון המטופלת מגופה ובריאותה.